HACCP et Incendie en crèche / EAJE
Concilier hygiène alimentaire (HACCP) et prévention incendie dans les établissements d'accueil de jeunes enfants.
Objectifs
- Appliquer les principes HACCP en cuisine collective.
- Prévenir le risque incendie et savoir évacuer les jeunes enfants.
- Manipuler un extincteur.
Programme
- Bonnes pratiques d'hygiène et méthode HACCP
- Nettoyage-désinfection et chaîne du froid
- Risque incendie en EAJE et consignes
- Évacuation avec de jeunes enfants
- Manipulation d'extincteur sur feu simulé
Méthodes pédagogiques
- Apports théoriques
- Ateliers pratiques
- Exercice d'évacuation
Modalités d'évaluation
Attestation de fin de formation.
Finançable par votre OPCO
Organisme certifié Qualiopi (n° B00191) : cette formation peut être prise en charge par votre OPCO selon vos critères de branche. Nous vous aidons à monter le dossier.
Programme sur-mesure
Exemples, cas pratiques et mises en situation adaptés à vos métiers et à vos locaux.
Intra ou inter-entreprises
Dans vos locaux partout en France, ou en session inter-entreprises. Voir les prochaines sessions
Questions fréquentes
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